发布信息当前位置: 首页 » 供应信息 » 添加剂 » 甜味剂 »

供应甜味剂纽甜

点击图片查看原图
单 价: 2100.00元/千克 
起 订: 1 千克 
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-07-03 08:22
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
上海津颂实业有限公司优质生产商,纽特的厂家电话,纽特的CAS号,纽特的甜度,上海纽特最新报价,纽特的价格,纽特的作用,纽特厂家总代理,纽特厂家最新报价,纽特的添加量
别名:纽甜素,乐甜,neotame.分子式:C20H30N2O5
CAS:16540-17-9
性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
特点:
甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。但安定性较高。
甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
易吸收:所含的营养物质很容易被人体吸收;
低能量或无能量:可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的首选甜味剂。
稳定性:在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。纽甜在常规储存条件下,干粉具有极佳稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:PH3.0时半衰期为78天;PH4.0时半衰期为156天;PH4.5时半衰期为208天;PH5.0时半衰期为150天;PH5.5时半衰期为112天。最佳PH值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。
作用:食品甜味剂。作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为E961。
用量:根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。
 
 
更多..本企业其它产品
 
更多..最新供应推荐
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 多温区冷库
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 多温区冷库
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 多温区冷库
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 十万吨超大型冷库招租
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 多温区冷库
• 多温区冷库 • 多温区冷库 • 多温区冷库
• 多温区冷库 • 十万吨超大型冷库招租 • 生产设备

[ 供应信息搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]